🌟Sperimentare Tropea 🌟
CAPÍTULO LXXI - Forli - 27/04/2022
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🇮🇹 Mesi - Hóstia crocante com sardela artesanal e homus de abobrinha
🇮🇹 Antipasti - Polenta cremosa com ragu de linguiça picante, gratinada com queijo tipo Grana
🇮🇹 Primo Piatto - Tortelone de bacalhau ao molho putanesca e crisp de alho poró
🇮🇹 Secondo Piatto - Polpetoni ao pomodori com tagliatelli na manteiga de ervas e crocante de queijo tipo Grana
🇮🇹 Dolce - Terrine de chocolate belga com sorvete de baunilha
Comuna na região de Emília-Romanha, Forli é uma cidade pequena e cheia de coisas interessantes para se ver, na arquitetura e na gastronomia. Na Piazza Saffi está a Abadia San Mercuriale. A Catedral de Forli tem origem medieval, mas foi muito danificada durante a Segunda Guerra Mundial. Por isso, foi reconstruída na década de 1970. A arquitetura racionalista também está presente em Forli, na Viale della Libertà. Na gastronomia, chamam a atenção a Piadina, que tem origem geográfica protegida, os embutidos e a salumeria, e também os queijos, como o Grana Padano. As uvas Sangiovese são originais da região de Forli. Buon Appetito!!